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“民以食為天,食以安為先”,奧林巴斯光譜儀揭秘蛋白粉致癌真正原因...

點擊次數:12 更新時間:2023-06-20

古人云:“民以食為天,食以安為先”,食品的安全關乎于國計民生,全民食品安全也關系著國家發展,但食品在自動化和高速加工器械中被加工時,看似干凈,但也會存在被污染的風險。


就比如“蛋白粉”,蛋白粉是一種針對特定人群的營養性食品補充劑,是醫療術前術后對于一些食欲不好,缺乏營養的病人所食用。一般而言,健康的人無需服用蛋白粉,蛋白的攝入只需滿足代謝需求,過多的攝入蛋白粉會對人體健康造成損害,蛋白粉的作用很多,能夠預防疾病,對于腎病患者也十分友好,因此蛋白粉也被廣泛的應用著。



蛋白粉食用過多會有什么危害?


1、誘發痛風:蛋白粉在代謝的過程當中,會產生一定量的嘌呤,會引起血液當中的尿酸水平的增高,隨著尿酸水平的不斷增高,會造成高尿酸血癥,繼而誘發痛風。


2、加重腎臟負擔:若是長期吸入蛋白粉,其代謝產物會經過腎臟排出體外,引起腎臟工程負擔加重,從而出現腎功能下降,引發全身不適。  



3、誘發骨質疏松:蛋白粉食用過多,會降低鈣質吸收的速度和程度,進而會導致腰膝酸軟、腰腿疼痛和骨質疏松的風險增加。


蛋白粉在美國的生產并不會受到管制,美國食品及藥物管理局(FDA)為食品的生產和添加劑的使用提供了相應指導原則,但不會強制蛋白粉生產商按照標準生產。這樣的話讓人很難不懷疑它的是否能夠安全食用?



蛋白粉當中會存在什么隱性危害?


蛋白粉是一種在大豆等植物中所提取的,植物會從土壤中吸收一些危害成分,通過基因傳遞這些危害成分也會存在于蛋白粉當中。


為了更進一步去證實,我們使用奧林巴斯光譜儀對蛋白粉進行了檢測,結果發現,我們常見的鉛、鎘元素并沒有出現在其中,但出現了另外一種有害元素,那就是“溴”元素,這種元素會引發癌癥,可能是來自噴灑在蛋白物上的農業化合物,也有可能是來自于溴酸鉀的添加劑。



在歐盟、加拿大等許多國家都明令禁止消費者使用含有溴酸鉀的食品,而美國食品相關管理局對食品中含有溴成分的食品有所限制,但沒有徹底禁止溴添加劑的國家之一。


奧林巴斯光譜儀確保食品安全:


對于消費者而言,購買或食用含有溴類添加劑的食品是一件非常危險的事情,為了避免此類件事情發生,相關監管部門和視頻制造商們必須嚴格督查。



消費者的安全至關重要,特別是涉及人們所食用的食品跟補品方面,奧林巴斯光譜儀可以有效地篩查多種危害物質。奧林巴斯光譜儀對于食品、餐具等金屬超標的問題能夠起到很好的監督作用,它能提供的信息正是監督部門和生產部門所需要的重要信息,進一步保障消費者的權利,同時也保障著人們的健康安全。

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